Del 20 al 27 de septiembre el té toma nuevamente la delantera en la capital con el regreso del Caracas Afternoon Tea Week, CATW 2026. De la mano de CHATÉ, esta segunda edición invita a descubrir el bienestar, la cultura y el placer en cada taza.
En 1840, el alumbrado de gas permitió prolongar las actividades nocturnas en Inglaterra y, por ende, la cena pasó a servirse más tarde. Para mitigar el hambre, Anna Maria Russell, duquesa de Bedford, instauró la costumbre de tomar té con bocados dulces y salados a las cinco de la tarde, dando origen al afternoon tea.
Esa práctica se adopta en el país cientos de años después con matices propios. La firma venezolana Chaté redefine el consumo de té de especialidad en la capital desde su salón y barra ubicados en el Tolón Fashion Mall, en Las Mercedes.
Su propuesta abarca variadas opciones: negro, verde, blanco, oolong, pu-erh, púrpura y rooibos, junto con el servicio de té de la tarde para dos personas, acompañado de dulces y salados como scones, macarons, minicroissants y canapés.
A esto se suma su barra de mocktails o cócteles sin alcohol a base de té, con combinaciones que incluyen frutas, cremas, versiones de London Fog y fusiones de matcha con mango verde.
Segunda edición y propósito social
Como parte de su agenda gastronómica, la marca presentó la segunda edición del Caracas Afternoon Tea Week, que se celebrará del 20 al 27 de septiembre. La información la suministró Olga Alfaro, CEO y fundadora de la firma, quien destacó la trayectoria de seis años de la empresa en el mercado local.
«Reuniremos durante una semana a reconocidos chefs, sommeliers, ensayistas, chocolateros y creadores de experiencias sensoriales para redescubrir el té a través de armonías con la despensa amazónica, la bombonería y perfumería con cacao venezolano, la coctelería con cerveza, los maridajes con ron y tabaco, y la alta etiqueta imperial», dijo.
Por su parte, Yadira Suárez, también fundadora, agregó que este festival busca difundir y elevar la cultura del té en Venezuela. «A través de la CATW 2026, el salón boutique busca reinterpretar la ceremonia clásica victoriana desde la identidad local, fusionando tradiciones ancestrales del mundo con la riqueza culinaria, los ingredientes autóctonos y la creatividad contemporánea de la escena caraqueña», acotó Suárez.
Explicó además que la actividad mantendrá un eje de responsabilidad social orientado al respaldo de instituciones benéficas. En esta oportunidad, la iniciativa apoyará a fundaciones abocadas a la asistencia de las víctimas de los recientes sismos en La Guaira.
La hora del té con los medios
Durante un ameno encuentro con representantes de los medios de comunicación, las voceras ofrecieron una muestra inmersiva de lo que será la interesante experiencia que se vivirá en el 2da. edición Caracas Afternoon Tea Week.
En la jornada con los periodistas e invitados especiales también participó el artista plástico Jota Yepez, quien elaboró un cuadro en vivo que será destinado a subasta o donación en favor de la causa social del evento.
Beneficios de consumir té
Aporta propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, tomar de dos a cuatro tazas diarias se asocia directamente con una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y accidentes cerebrovasculares.
Asimismo, investigaciones publicadas por los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU. confirman que sus antioxidantes protegen las células del daño oxidativo y benefician al sistema inmune.
COORDENADAS
CHATÉ @chate_ccs
Tolón Fashion Mall, piso 5, Urb. Las Mercedes, Caracas. 12:00PM – 8:00PM
Escribe Redacción Revista Etiqueta